Schwandorfs Gastro-Szene wird durch neues türkisch-kurdisches Restaurant bereichert
Nachdem sich im Vorjahr das Gastro-Karussell in Schwandorf kräftig gedreht hatte, gibt es auch im neuen Jahr wieder Veränderungen in der Gastro-Szene. Im ehemaligen Mythos in der Spitzwegstraße 16 hat nun das türkisch-kurdische Restaurant Hawler eröffnet.
Shimal Sayid und Lozeen Mohammedraoof servieren hier traditionelle Gerichte der kurdischen, türkischen und arabischen Kultur, die nach alten Familienrezepten zubereitet werden. Den Gästen versprechen sie eine kulinarische Reise durch den Orient.
Junger Kurde träumt schon länger vom eigenen Restaurant
Schon länger habe er von einem eigenen Restaurant geträumt, erzählt Shimal Sayid. Seit er vor sechs Jahren nach Deutschland kam, war der Kurde in verschiedenen Lokalen und Döner-Imbissen angestellt. Bereits in seiner kurdischen Heimat arbeitete er im Restaurant seines Onkels. Jetzt habe sich die Chance ergeben, sich selbstständig zu machen. Im früheren griechischen Restaurant Mythos, das im Mai 2024 geschlossen wurde, kann der 26-Jährige nun seine eigenen kulinarischen Vorstellungen verwirklichen.
In der Spitzwegstraße 16 hatte die bekannte Schwandorfer Gastrofamilie Balkizas 2014 das Mythos eröffnet und mit mehreren Unterbrechungen zehn Jahre lang betrieben. Athanasios Balkizas ist parallel auch Pächter vom Bistropolis in der Oberpfalzhalle sowie vom KamIn am Schwandorfer Marktplatz. Im Mythos habe er ursprünglich ein neues Gastro-Konzept realisieren wollen, berichtet Balkizas der MZ. Doch er habe keinen passenden Koch gefunden, sagt er. Und so blieb das Mythos seit Mai 2024 geschlossen.
Mit dem Hawler kehrt nun nach eineinhalb Jahren wieder Leben in die Gaststube ein. Den neuen Betreibern wünscht Athanasios Balkizas viel Glück. Mit traditionellen und frisch zubereiteten Gerichten wollen Shimal Sayid und Lozeen Mohammedraoof die Gäste in ihr neues Restaurant locken, das sieben Tage die Woche von 11.30 bis 22 Uhr geöffnet ist.
Die Speisekarte umfasst etwa 30 Gerichte – vom einfachen Döner über verschiedene Pizzen bis zu diversen Grillspießen. Künftig wollen sie die Gäste aber nicht nur direkt im Restaurant mit seinen circa 60 Plätzen bedienen, sondern ihre Gerichte auch ausliefern. Dazu wollen sie künftig mit dem Lieferdienst Lieferando kooperieren.
Nicht nur ein Ort des Essens, sondern auch Treffpunkt der Kulturen
Das Hawler Restaurant ist für die beiden aber mehr als nur ein Ort zum Essen. Es sei ein Treffpunkt der Kulturen. Das wird auch am Team selbst deutlich. Während Shimal und Lozeen aus dem irakischen Teil Kurdistans stammen, kommen ihre Mitarbeiter ebenso aus Syrien und der Türkei. Nicht nur der 26-jährige Chef kann auf einige Erfahrungen in der Gastro-Branche verweisen. Einer seiner Mitarbeiter sei bereits 20 Jahre in der Gastronomie tätig, berichtet Shimal Sayid.
Wir verbinden die feinsten Aromen der arabischen, kurdischen und türkischen Küche zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.Shimal Sayid, Betreiber des neuen Restaurants Hawler
Der 26-Jährige kam vor sechs Jahren allein nach Deutschland, während die Familie in Kurdistan blieb. In der Berufsschule lernte er Lozeen Mohammedraoof kennen, die nun auch seine Frau ist. Lozeens Familie wohnt direkt über dem Restaurant, das Paar selbst hat eine Wohnung ganz in der Nähe gefunden. In Erinnerung an ihre frühere Heimat haben sie ihr Restaurant nach der Hauptstadt Kurdistans, Hawler, benannt.
Die Ausstattung, unter anderem die Tische und den großen Backofen, haben sie vom Vorgänger übernommen. In den nächsten Wochen wollen sie das Restaurant noch orientalischer gestalten. Und auch die Nebenräume sollen noch so hergerichtet werden, das hier künftig private Feiern stattfinden können.
Für die Schwandorfer Innenstadt ist die Eröffnung des Hawler-Restaurants endlich mal wieder eine gute Nachricht. Zuletzt gab es vermehrt Schließungen – in der Gastronomie wie auch im Einzelhandel. Der positive Trend mit der Hawler-Eröffnung wird bald eine Fortsetzung finden. Auch die Nachfolger des früheren Cafés Schuierer in der Friedrich-Ebert-Straße wollen ihr neues Restaurant noch im Januar eröffnen. Und bei der ehemaligen Pizzeria Roma in der Wackersdorfer Straße steht der neue Betreiber auch in den Startlöchern.