Gleicher Name, anderer Betreiber: Schwandorfer Stadtteil Klardorf hat wieder eine Bäckerei
Nach mehreren Monaten Pause gibt es im Schwandorfer Stadtteil Klardorf wieder eine Bäckerei. Und zumindest beim Namen müssen sich die Kunden nicht umstellen. Denn auch die neue Filiale trägt den Namen Scherl. Der Betreiber ist jedoch ein völlig anderer und befindet sich gerade auf Expansionskurs.
Hinter der neuen Filiale in Klardorf steckt die Bäckerei und Konditorei Bittner Melanie GmbH. Erst im Mai hatte das Unternehmen die alt eingesessene Bäckerei-Konditorei Scherl übernommen. Wie damals in der Mittelbayerischen berichtet, endete damit eine Ära: 160 Jahre hatte das Traditionsunternehmen die Schwandorfer versorgt. Im Frühjahr war dann jedoch Schluss. Inhaber Kurt Scherl, der den Betrieb zusammen mit Ehefrau Alexandra seit dem Jahr 2000 in fünfter Generation geführt hatte, zog sich zurück.
„Das gesamte Inventar, die Maschinen und den Fuhrpark haben wir verkauft, unsere Räumlichkeiten im Hauptgeschäft an der Wackersdorfer Straße vermietet“, erklärte der frühere Inhaber damals im Gespräch mit der MZ. Wie er damals mitteilte, sei nicht nur der Name des Betriebs übernommen worden, sondern auch der Mitarbeiterstamm von gut 40 Beschäftigten. Die Filialen in Fronberg sowie im Netto an der Wackersdorfer Straße und Fraunhofer Straße wurden von der Bittner GmbH ebenso übernommen wie der mobile „Pausenflitzer“, der Unternehmen und Dienstleister unter der Woche mit Backwaren und Brotzeiten versorgt.
Nur einige Monate nach der Übernahme gibt es wieder Neuigkeiten. Am heutigen Donnerstag eröffnet die Bäckerei und Konditorei Bittner Melanie GmbH eine weitere Filiale, und zwar an der frequentierten Zielheimer Straße in Klardorf, ebenfalls unter dem Namen Scherl.
Was den Namen angeht, müssen sich Klardorfer nicht umstellen
Was den Namen angeht, müssen sich die Klardorfer dabei nicht umstellen. Denn auch zuvor war hier bereits ein Bäcker Scherl beheimatet – allerdings handelt es sich dabei lediglich um eine Namensgleichheit. Der Betrieb hatte in Klardorf eine lange Tradition und galt über viele Jahre als Institution im Stadtteil. Einige Bewohner dürften sich an die Zeit erinnern, in der auch ein Café und ein Gasthaus angeschlossen waren. Früher fanden dort die traditionellen Bälle der Klardorfer Vereine statt. Vor einigen Monaten schlossen die Inhaber auch die Bäckerei und so klaffte zwischenzeitlich eine Lücke an der Zielheimer Straße.
Geschäftsführerin Melanie Bittner freut sich nun darauf, dass am Standort wieder Leben einkehrt. Wie sie im Gespräch mit der Mittelbayerischen erklärte, habe es in den vergangenen Wochen einiges zu tun gegeben. „Wir haben die Räumlichkeiten aufgehübscht und auf Vordermann gebracht“, so Bittner. Große Renovierungsarbeiten seien jedoch nicht nötig gewesen, sagte die Geschäftsführerin.
Angebot auch für Frühaufsteher
In der Filiale sollen laut Melanie Bittner künftig typische Backwaren angeboten werden sowie auch belegte und überbackene Snacks. Auch die Möglichkeit zu einem kleinen Plausch besteht in der Bäckerei. Wie Bittner informierte, wird es auch einen Stehtisch und Coffee-to-Go-Angebote geben. Dabei können sich auch Kunden versorgen, die bereits früh auf den Beinen sind: Geöffnet sein wird die Filiale laut Bittner von Montag bis Samstag von 6 bis 12.30 Uhr.
Damit ist die Bäckerei Scherl nun fünf Mal im Stadtgebiet vertreten. Werden es künftig möglicherweise noch mehr Filialen? Leerstehende Geschäfte gibt es in Schwandorf genug. Kürzlich erst hatte die Bäckerei Glaab das Café Urbana 49 in der Meiserstraße geschlossen. Das Unternehmen Glaab hatte für diese Entscheidung wirtschaftliche Gründe sowie auch die Entwicklungen in der Schwandorfer Innenstadt angeführt. Ob die Bäckerei und Konditorei Bittner Melanie GmbH aber grundsätzlich weitere Pläne für eine Expansion hegt, will die Chefin aber nicht verraten. Nun konzentriere man sich zunächst auf die Neueröffnung in Klardorf, teilte Bittner mit.