Seit Jahren geschlossen: Jetzt will Bäckerei Plank Café in Berchinger Innenstadt erweitern
Jahrelang war es still um das Café der Bäckerei Plank neben dem Berchinger Rathaus (Landkreis Neumarkt). Jetzt dürfen Einheimische und Gäste darauf hoffen, dass es in Zukunft wieder öffnet. Warum es so lange gedauert hat und was die Bäckerei nun plant, erklärt Junior-Chef Jakob Plank.
Am Dienstag soll der Bau- und Umweltausschuss der Stadt über Planks Bauantrag entscheiden. Wie Junior-Chef Jakob Plank auf Nachfrage unserer Zeitung mitteilt, plant er, das 1983 eröffnete Café umzubauen und zu erweitern.
„Unser Café soll wieder eine tolle Location werden, die Berching auch dringend braucht“, sagt Plank. Die Planung sehe vor, den Sitzbereich innen in Richtung Hans-Kuffer-Park zu erweitern. Das Café solle sich an der Wehrmauer anschmiegen. Das Landesamt für Denkmalpflege sei informiert. Gemeinsam habe man endlich eine Lösung gefunden.
Plank in Berching: Umbau des Cafés wurde schon 2020 beschlossen
Plank sagt selbst, dass es lange gedauert und die Familie oft diskutiert habe, wie man das Café umbauen könne. Bereits im Juli 2020 hatte der Bauausschuss einen Antrag auf Vorbescheid zur Sanierung von Jakob Planks Vater Hermann behandelt – und mit 9:1 Stimmen befürwortet. Damals war der Plan, das Café von 40 auf 76 Sitzplätze zu vergrößern.
Nach langer Diskussion habe man aber entschieden, die Planung noch einmal umzuwerfen. Der Entwurf habe den Junior-Chef nicht zufriedengestellt, zumal der Grundriss des Cafés direkt an der Berchinger Stadtmauer speziell sei.
Es ist dort nach Angaben von Plank sehr eng, vor allem in der Küche und an der Theke. Deshalb sieht der Bäcker vor, die Küche zu vergrößern und den Thekenbereich neu zu gestalten. Laut Plank soll ein modernes Café mit – im Vergleich zu vorher – mehreren Sitzplätzen innen entstehen. Außen sollen wie gewohnt vor dem Eingang kleine Tische und Stühle Richtung Innenstadt stehen.
Bäcker Plank kritisiert Verkehrsüberwachung in Berching
Dieser Platz nahe des Rathauses war für Berchinger und Touristen ein beliebter Ort, um einen Kaffee in der Sonne zu genießen. Doch diese Zeiten sind schon lange her. So lange, dass Jakob Plank gar nicht mehr genau sagen kann, seit wann das Café geschlossen hat.
„Mindestens drei Jahre ist schon komplett zu.“ Davor war aber auch schon wegen Corona geschlossen. Jetzt soll alles wieder besser werden, wäre da nicht ein großes Problem, das Plank in Berching sieht: „Ich hoffe, dass die Stadt zur Vernunft kommt und endlich diese absurde Parkregelung wieder abschafft.“
Kein anderer Ort im Landkreis treibe potenzielle Kunden so aus der Innenstadt wie Berching. „Bürgermeister und Stadtrat müssen endlich aufwachen.“ Sie seien in der Pflicht, alles zu versuchen, die noch bestehenden Gastronomen in der Stadt zu halten.
„Wir haben uns entschieden, durch unser Investment in das Café Berching wieder beleben zu wollen“, sagt Plank. Dafür fordere er im Gegenzug, dass der Stadtrat bei der Parkregelung zur Vernunft komme. Die Bäckerei werde jetzt nicht mehr „rumeiern“, wie Plank formuliert. „Entweder es geht durch oder wir lassen es.“