Zuckerfreie Getränkesirups im Trend: Was sie mit Abnehmen und Gesundheit zu tun haben
Zuckerfrei, nahezu ohne Kalorien und trotzdem süß: Hochkonzentrierte Getränkesirups haben sich zu einem beliebten Produkt entwickelt. Besonders More Zerup hat den Trend bekannt gemacht, inzwischen sind vergleichbare Produkte auch bei Discountern wie Aldi erhältlich. Die große Nachfrage sorgt bei einzelnen Sorten und Aktionen immer wieder für leere Regale. Doch wie sinnvoll sind zuckerfreie Getränkesirups tatsächlich – und können sie beim Abnehmen helfen?
Das Prinzip ist einfach: Eine kleine Menge Sirup wird mit Wasser gemischt und sorgt für Geschmack und Süße, ohne die bei klassischen Sirups üblichen Zuckermengen zu liefern. Statt Zucker kommen dafür Süßstoffe zum Einsatz.
Zuckerfrei statt Limonade: Kalorien lassen sich einsparen
Der offensichtlichste Vorteil liegt in der Energiebilanz. Wer normalerweise Limonade, Eistee oder andere zuckerhaltige Getränke konsumiert und diese durch eine zuckerfreie Alternative ersetzt, kann seine tägliche Kalorienzufuhr deutlich reduzieren.
Nach Angaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) enthalten zuckergesüßte Getränke häufig rund 80 bis 100 Gramm Zucker pro Liter. Damit liefern sie erhebliche Mengen zusätzlicher Kalorien. Wer beim Abnehmen täglich einen Liter zuckerhaltige Limonade durch Wasser mit einem kalorienarmen Sirup ersetzt, spart somit tatsächlich Zucker und Kalorien. Ob dadurch langfristig Gewicht verloren wird, hängt allerdings von der gesamten Ernährung und Energiebilanz ab.
More Zerup und Aldi: Süßstoffe ersetzen den Zucker
Produkte wie More Zerup, IronMaxx SqueeZero, ahead Zero Sugar Syrup, fyl zuckerfreier Sirup oder die deutlich günstigeren Alternativen von Aldi oder dm setzen auf intensive Süßstoffe. Dadurch genügt eine kleine Menge Konzentrat, um Wasser einen süßen Geschmack zu verleihen. Die Süße kann zudem nach eigenem Geschmack dosiert werden, was im Vergleich zu fertigen Light- oder Zero-Limonaden aus dem Supermarkt ein weiterer Vorteil ist.
Aus Sicht der Gesundheit sollte allerdings zwischen „zuckerfrei“ und „gesund“ unterschieden werden. Auch die DGE betrachtet Light- und Zero-Getränke differenziert. Sie liefern zwar wenige oder keine Kalorien, können aber Süß-, Farb- und Aromastoffe enthalten. Als beste Durstlöscher empfiehlt die Fachgesellschaft deshalb weiterhin Wasser und ungesüßten Tee.
Helfen zuckerfreie Getränkesirups beim Abnehmen?
Auch die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat sich intensiv mit Süßstoffen beschäftigt. Ihre Empfehlung: Süßstoffe sollten nicht gezielt eingesetzt werden, um langfristig das Körpergewicht zu kontrollieren. Eine von der WHO ausgewertete Studienlage zeigt nämlich keinen eindeutigen langfristigen Vorteil von Süßstoffen bei der Reduzierung von Körperfett. In Beobachtungsstudien wurden zudem Zusammenhänge zwischen langfristigem Süßstoffkonsum und bestimmten Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen festgestellt. Daraus lässt sich allerdings nicht automatisch schließen, dass die Süßstoffe diese Erkrankungen verursachen.
Wichtig ist außerdem: Die WHO-Empfehlung stellt keine neue Sicherheitsbewertung einzelner zugelassener Süßstoffe dar. Sie bezieht sich vielmehr auf die Frage, ob Süßstoffe langfristig zur Gewichtskontrolle und Vorbeugung ernährungsbedingter Erkrankungen eingesetzt werden sollten.
Zuckerfreie Sirups können trotzdem eine Alternative sein
Das bedeutet jedoch nicht, dass Produkte wie More Zerup grundsätzlich problematisch sind. Entscheidend ist, welches Getränk sie ersetzen. Wer bislang große Mengen zuckerhaltiger Limonade, Eistee oder Saftgetränke konsumiert hat, kann durch den Wechsel zu einem kalorienarmen Sirup erhebliche Mengen Zucker einsparen. Gerade für Menschen, denen normales Wasser zu langweilig schmeckt, können solche Produkte außerdem dabei helfen, mehr zu trinken.
Wer dagegen ohnehin überwiegend Wasser und ungesüßten Tee trinkt, hat aus ernährungswissenschaftlicher Sicht keinen besonderen gesundheitlichen Vorteil davon, diese Getränke dauerhaft durch stark gesüßte Alternativen zu ersetzen.
Fazit: Zuckerfrei bedeutet nicht automatisch gesund
Der Erfolg von zuckerfreien Getränkesirups wie More Zerup und günstigen Alternativen von Aldi zeigt, wie groß das Interesse an kalorienarmen Getränken geworden ist. Gerade beim Abnehmen erscheint das Konzept attraktiv: Geschmack und Süße bleiben erhalten, während Zucker und ein großer Teil der Kalorien wegfallen.
Ernährungsexperten beurteilen den Trend dennoch differenziert. Wer zuckerhaltige Softdrinks durch Zero-Sirups ersetzt, kann seine Zucker- und Kalorienaufnahme deutlich reduzieren. Als langfristig bevorzugtes Alltagsgetränk empfehlen Fachgesellschaften jedoch weiterhin Wasser. Zuckerfrei ist deshalb nicht automatisch gleichbedeutend mit gesund – als Alternative zu stark gezuckerten Getränken können kalorienfreie Sirups aber durchaus eine praktische Rolle spielen.