Nach Ungewissheit und Chaoswochen: Neue Betreiber retten den Regensburger Katzentempel
Im März haben Elena Lavrentieva und Erik Ehlers das vegane Restaurant in der Regensburger Altstadt übernommen. Das Paar aus Dresden besitzt Gastro-Erfahrung – und liebt die Samtpfoten. Das neue Katzen-Yoga kommt gut an.
Die Gäste lassen sich am Montag die veganen Rühreier des Kater-Frühstücks schmecken oder beißen in das Miau-Sandwich mit Gemüse und Mayo. Das Interesse aber gilt vor allem den sechs Katzen, die durch das Café streifen, sich Streicheleinheiten holen oder von der Galerie aus das Treiben verfolgen. „Ich bin mit Katzen großgeworden“, sagt der neue Betreiber Erik Ehlers. Er schätzt die Charakterstärke der Fellnasen. „Du bist zu Gast bei der Katze. Sie ist dein Chef.“
Ehlers und seine Partnerin Elena Lavrentieva haben die Katzentempel in der Regensburger Obermünsterstraße und in Nürnberg im März im Franchisesystem übernommen. Der 40-Jährige ist gelernter Hotelfachmann. Zuletzt leitete er ein Ladengeschäft mit Gastronomie für Dresdner Spezialitäten in der sächsischen Landeshauptstadt. Elf Jahre war er bei der Hotelkette Steigenberger in der Schweiz tätig. Elena Lavrentieva kommt ursprünglich aus Russland, lebt aber seit der Kindheit in Deutschland. Die 27-Jährige hat in Dresden im Einzelhandel und in der Gastronomie gearbeitet. Beide sind Tierliebhaber und essen deshalb vegetarisch. Erik Ehlers erklärt das so: „Wenn man täglich mit Tieren umgeht und die einem sehr ans Herz gewachsen sind, entsteht sonst ein Konflikt.“
Beide finden, dass das Konzept des Katzentempels gut durchdacht ist. Tierliebe, veganes Essen und Nachhaltigkeit zählten dazu. „Wir können uns sehr gut damit identifizieren“, sagen sie. Das Restaurant, in dem das Frühstück den ganzen Tag über serviert wird, bietet zum Beispiel keine Avocados. „Weil sie einen großen CO2-Fußabdruck haben“, argumentiert Elena Lavrentieva. Ihr Frühstück, das auf dem Tisch in der Galerie steht, wird während des Gesprächs kalt. Noch hat das Paar, das seit fünf Jahren zusammen ist, eine Wohnung in Dresden. Zurzeit suchen Ehlers und Lavrentieva eine Bleibe zwischen Regensburg und Nürnberg. Vorübergehend haben sie eine Unterkunft in Schwabach gemietet.
Katzen-Yoga an jedem letzten Freitag im Monat
Vor Ort leitet Daniel Kachler (44) das Regensburger Café. Er verfügt über den „Katzenführerschein“, den das Veterinäramt vorschreibt. Ehlers und Lavrentieva haben Katzen-Yoga am letzten Freitag im Monat eingeführt, das gut ankomme und bei dem die Tiere natürlich nur zusehen und es sich auf den Matten gemütlich machen.
Zum Hintergrund des Neustarts: Kurz vor Jahresende 2025 meldete die JV KT Erlangen GmbH Insolvenz an. Zu der Firma gehörten die Katzentempel Regensburg, Nürnberg und Erlangen. Thomas Leidner, Geschäftsführer der bundesweit tätigen Katzentempel GmbH, suchte neue Betreiber. Nur für Erlangen hat sich kein Interessent gefunden. Bundesweit gibt es 15 Katzentempel. Zwei weitere eröffnen im April in Hamburg, wo es der zweite Standort wird, und im Mai in Dortmund. Das Wachstumsziel, das sich GmbH-Geschäftsführer Thomas Leidner gesetzt hat, lässt sich offenbar nicht leicht erfüllen, weil immer wieder Katzentempel schließen.
Auch für die Samtpfoten, die aus dem Tierschutz kommen, bedeutet das ein Hin und Her. Die Katzen aus Erlangen hat mit Billigung des Veterinäramts ein Mitarbeiter übernommen. Der Regensburger Katzentempel ist geöffnet Montag bis Freitag, 9.30 bis 21 Uhr, Wochenende, 9 bis 21 Uhr.