Was Zwergerl vom Kinderhaus St. Johannes Nepomuk in Ränkam am liebsten naschen
Nur etwas mehr als einen Monat hat es gedauert, bis aus einer guten Idee ein Plätzchenbackbuch mit den Lieblingsrezepten der Kids vom Kinderhaus St. Johannes Nepomuk in Ränkam geworden ist. Ein Volltreffer, wie sich herausgestellt hat.
„In der Weihnachtsbäckerei“ – den Kinderliedklassiker von Rolf Zuchowski kennt wohl jeder. Dort gibt es jetzt jede Menge mehr Rezeptideen, deren Resultate sich große und kleine Schleckermäuler schmecken lassen können.
Professionell gestaltet
Mit dem Erfolg hat Kindergartenleiterin Marion Otzelberger nicht gerechnet, als sie Anfang November einen Elternbrief rausgeschickt hat, in dem stand, dass man Rezepte von den Lieblingsplätzchen der Kinder haben möchten. Die Idee war, diese einfach zu kopieren und – wie sie sagt – „ganz oldschool zusammenzuheften“. Doch dann ist Kerstin Hecht, die Mama eines der Kindergarten-Zwergerl an sie herangetreten. Die hat sich angeboten, das Buch professioneller zu gestalten. Ende November waren die liebevoll aufgeschriebenen Rezeptideen zusammengesammelt. Mitte Dezember konnte das druckfrische Werk in Empfang genommen werden. „Hecht hat die ganze Arbeit übernommen und in eine wunderschöne Form gebracht“, lobt Otzelberger und zeigt das fertige Werk: ein gebundenes Heft im DIN-A4-Format mit knapp 30 Lieblingsrezepten der Kinder.
„Woid-Zuckerl“, „Michael’s Butterplätzchen“, „Delia’s Schokowölkchen“ und viele andere süße Verführer sind dort beschrieben. Das Zwergerl auf dem Titel ist das Logo des Kindergartens. Entworfen hat es übrigens Otzelberger. „Ich habe ihm für das Buch noch einen Keks in die Hand gedrückt, so die Leiterin.“
Zunächst war geplant, 30 Exemplare zu drucken, 40 sind es dann doch geworden. Aber auch die sind schon vergriffen. Wer noch eines haben möchte, findet es unter dem Titel: „Plätzchen-Backbuch der Zwergerl aus dem Kinderhaus St. Johannes Nepomuk Ränkam“ exklusiv beim Online-Händler Amazon. Mit dem Kauf des Backbuches kann auch dem Kinderhaus geholfen werden, denn der gesamte Erlös kommt der Einrichtung zugute. Damit können wertvolle Projekte, Angebote und Aktivitäten für die Kinder ermöglicht werden.
Ganz einfach nachbacken
Doch es ist eine Win-win-Situation: Wer das Buch kauft und Rezepte ausprobiert, kann süße Leckereien aus den Backstuben der kleinen Nachwuchsbäcker und-bäckerinnen genießen. Angepriesen wird das Werk im Vorstellungstext „als ein Buch voller Geschmack, Liebe und Gemeinschaft – zum Nachbacken, Verschenken und Freude verbreiten. Ob knusprige Klassiker, schokoladige Naschereien oder bunte Kinderlieblinge – jedes Rezept wurde ausgewählt, ausprobiert und mit Herz zusammengestellt“, heißt es dort. Ob die Aktion im kommenden Jahr wiederholt wird, kann Otzelberger im Moment nicht sagen. „Ostern vielleicht“, überlegt sie. Man müsse aber aufpassen, dass man das Ganze nicht übertreibt.
Plätzchenrezept: Orangenzungen
Kerstin Hecht hat auch ein Rezept zum Backbuch der Ränkamer Zwergerl beigetragen. Ihre Tochter Antonia liebt nämlich vor allem Orangenzungen.
Dazu braucht man:
200 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
vier Eigelb
100 Gramm Marzipanmasse
eine halbe Orange (Saft und Abrieb)
260 Gramm Mehl
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren
Marzipanmasse mit Orangensaft und -abrieb abrühren und zur Schaummasse geben.
zum Schluss das Mehl unterrühren
fünf Zentimeter lange Stäbchen auf ein Backblech spritzen und bei 175 Grad circa acht bis zehn Minuten backen
mit Aprikosenmarmelade je zwei Plätzchenzusammenkleben und eine Seite in Schokoguss tauchen
Viel Spaß beim Nachbacken, noch sind ja ein paar Tage Zeit bis Weihnachten. Das Plätzchen-Backbuch der Zwergerl ist nur noch über den Anbieter Amazon erhältlich, ISBN:979 827 784 88 69, Preis: 10,70 Euro.