Das plant die Gastronmie im Aqacur in Bad Kötzting nach dem Brand
Es war das größte Schadensereignis in der 20-jährigen Geschichte der Aqacur-Bade- und Saunawelt in Bad Kötzting (Landkreis Cham): Am 27. Oktober wurden Hunderte Einsatzkräfte von Feuerwehr und Rettungsdienst an den Bgm.-Seidl-Platz gerufen, da in der Küche der Badgastronomie im Bereich der Fritteuse ein Feuer ausgebrochen war.
Erst drei Tage später konnte wieder geöffnet werden, doch die Gastronomie im Bad bleibt weiter geschlossen. Pächterin und Geschäftsführer hoffen, bald wenigstens wieder eingeschränkt ein Angebot machen zu können.
Seit 2023 ist Fabiola Dobmeier die Pächterin des Restaurants Foodstop im Hallenbad im Aqacur. Im Gespräch mit unserem Medienhaus erklärt sie, dass die Brandursache mittlerweile ermittelt sei: „Sowohl Gutachter als auch die Kripo haben einen technischen Defekt an einem Küchengerät festgestellt“, sagt sie. Knapp zwei Wochen nach dem Vorfall sei der „erste Schock zumindest verdaut“ – und sie vor allem froh darüber, dass niemand zu Schaden gekommen sei.
„Ärmel hochkrempeln“
Nun laute das Motto: „Ärmel hochkrempeln und vorwärts.“ Um den Gästen der Badewelt möglichst bald wieder Speisen und Getränke anbieten zu können, seien sie und ihr Team aber von mehreren Faktoren abhängig. Da seien zum einem die Gutachten, die über die entstandenen Schäden Auskunft liefern sollen.
Auch die Versicherungen müssten erst ihr Okay geben, bevor weitergemacht werden könne, sagt Aqacur-Geschäftsführer Karl-Heinz Lummer.
Firma für Brandsanierung
Der kann auch fast zwei Wochen nach dem Brand noch nicht beziffern, wie hoch der entstandene Schaden sei. Neben den offensichtlichen Schäden an der Kücheneinrichtung sei noch nicht klar, inwieweit auch Einrichtungen wie die Brandmeldeanlage, Kabel oder des Gebäudes selbst in Mitleidenschaft gezogen worden seien. Gemeinsam mit Fabiola Dobmeier bestehe aber Einigkeit darüber, dass der Betrieb zumindest eingeschränkt bald wieder aufgenommen werden solle. Schließlich stehe den Gästen im Hallenbad im Moment gar kein gastronomisches Angebot zur Verfügung, obwohl die Stadt im Sauna-Bereich ein eigenes Lokal betreibe (siehe Info). „Die Gäste müssten aber vom Bad über den Brand-Bereich in die Sauna gehen“, erklärt Lummer – und das sei natürlich keine Option.
Fabiola Dobmeier hofft darauf, dass im Laufe der Woche mit den Reinigungsarbeiten und der Sanierung der Küche begonnen werden könne. Dafür sei eine international tätige Fachfirma mit viel Erfahrung beauftragt worden, sagt sie. Diese „Brandsanierer“ seien es dann auch, die mit entscheiden würden, was umfassend gereinigt oder komplett ersetzt werden müsse. Eine Arbeit, die viel Erfahrung benötige, schließlich werde es die Freigabe durch das Landratsamt erst geben, wenn auch chemische Gutachten den Betrieb für den Lebensmittel-Bereich wieder zuließen.
Je nachdem, wann sie kommende Woche mit der Reinigung zumindest des Theken-Bereiches beginnen könne, baue sie innerhalb der kommenden beiden Woche darauf, dass zumindest ein eingeschränkter Betrieb wieder möglich sein könnte. Ob dann die durch den Brand ausgefallene 20-Jahrfeier des Aqacur nachgeholt werden könnte, und wann ob der uneingeschränkte Gastro-Betrieb noch dieses Jahr möglich sein wird, das sei im Moment noch unklar.
Fabiola Dobmeier sieht bei allen Unwägbarkeiten im Moment aber auch das Positive und sagt: „Wir sind froh, dass niemand zu Schaden gekommen ist, und dass die Stadt voll hinter uns steht.“
Bad und Gastronomie
■ Sauna-Gastro: Betreiber in diesem Bereich ist die Stadt. Damit sind Angebot und Mitarbeiter schon von Anfang an getrennt und die Gastronomie in der Sauna ist nicht öffentlich nutzbar.
■ Bad-Gastro: Im Hallen- sowie im Freibad war der Betrieb von Beginn an anders geregelt. Hier gab es immer einen Pächter und die Gastronomie ist auch nutzbar, ohne Eintritt zahlen zu müssen.
■ Konzept: Seit dem Jahr 2023 ist Fabiola Dobmeier die Pächterin der Bad-Gastro. Nach dem Brand am 27. Oktober soll schon bald mit eingeschränktem Angebot wiedereröffnet werden.