Am Regensburger Gastro-Himmel funkelt ein neuer Stern: Guide Michelin zeichnet Restaurant aus
Gastro-Hammer in Regensburg: „Ontra's Gourmetstube“ ist mit einem Stern des Gourmet-Führers „Guide Michelin“ ausgezeichnet worden. Es gehört damit zu den etwa 60 besten Restaurants in ganz Bayern.
Die Preise wurden am Dienstagabend in Frankfurt verliehen. „Ontra's Gourmetstube“ erhielt erstmals einen der begehrten Sterne. Die Gourmetstube ist Teil des Restaurants „Ontra“, das Peter Grasmeier 2021 in der Franz-Mayer-Straße eröffnet hat. „Unsere Mission ist es, in Regensburg einen Ort zu schaffen, an dem elegante Gegensätze harmonieren. Wir möchten unsere Gäste nicht nur mit genussvollen Gerichten verwöhnen, sondern auch ein Ambiente bieten, das zum Verweilen und Genießen inspiriert“, heißt es auf der Webseite des Restaurants. Dieses Konzept scheint nun auch die Tester des „Guide Michelin“ überzeugt zu haben.
Ein Stern vom „Guide Michelin“: Regensburger Restaurant Ontra zählt zu den besten Gastro-Adressen in Bayern
Ein Stern vom „Guide Michelin“ zu bekommen, gilt in der Gastro-Branche als Ritterschlag. Durch die Auszeichnung von „Ontra's Gourmetstube“ haben nun vier Restaurants in Regensburg einen der begehrten Sterne.
Anton Schmaus, Koch der deutschen Fußball-Nationalmannschaft, hat dabei gleich zwei Restaurants, die ausgezeichnet wurden. Das Restaurant „Storstad“ am Watmarkt hat schon seit über zehn Jahren einen Stern. 2021 folgte sein Sushi-Restaurant „Aska“. Im selben Jahr wurde auch der „Rote Hahn“ von Maximilian Schmidt mit einem Stern ausgezeichnet. Das Besondere: Schmidt hatte das Restaurant in der Rote-Hahnen-Gasse erst im Jahr zuvor von seinen Eltern übernommen. Mit Peter Grasmeier bilden Schmidt und Schmaus jetzt ein Regensburger Sternekoch-Trio.