Wie sich Neunburgs Birkenhof verändern will: Hotelzimmer, Grillrestaurant und Lodges geplant
In der jüngeren Vergangenheit hat der Birkenhof in Neunburg immer wieder investiert – trotz Corona und Inflation. Nun steht ein weiteres Großprojekt an – und das soll das Fünf-Sterne-Hotel auf eine ganz neue Ebene heben.
Auf dem Gelände im Ortsteil Hofenstetten sind ein neues Gebäude mit zusätzlichen Hotelzimmern und einer Garage, ein Grillrestaurant, eine Lagerhalle und sieben Lodges vorgesehen.
Hochmodernes Energiehaus
Die Bauanträge seien zwar jetzt gestellt und vom Neunburger Stadtrat mit großer Mehrheit beschlossen worden, doch die Umsetzung werde in mehrere Bauabschnitte aufgeteilt, erklärt Hotelier und Gourmetkoch Hubert Obendorfer. Man werde diese über den Zeitraum von fünf Jahren aufteilen, ergänzt der 60-Jährige. Dabei richte sich der Blick immer darauf, was man leisten könne und was wirtschaftlich machbar sei.
Erst vor wenigen Monaten investierten die Obendorfers für die Modernisierung der Energieversorgung ihres Hotels, das vor wenigen Tagen vom Falstaff-Guide zum besten Spa-Hotel in Deutschland ausgezeichnet wurde, eine größere Summe. Zwei Hackschnitzelkessel mit je 600 kW, ein Holzvergaser – 70 kW elektrisch und 144 kW thermisch – mit angegliedertem Blockheizkraftwerk und mehrere PV-Anlagen mit einer Gesamtleistung von 180 kW sollen nun den Wärme- und Strombedarf des Spa und Genuss Resorts absichern. Das hochmoderne Energiehaus sorgt für eine unabhängige und nachhaltige Versorgung.
Wenn wir größer werden wollen, brauchen wir natürlich auch immer zusätzliches Personal.
Hubert Obendorfer, Hotelier und Gourmetkoch
Außerdem wurde um das gesamte Hotelgelände eine Trasse gelegt, von der aus die einzelnen Versorgungsstränge in die jeweiligen Häuser abgeleitet werden können.
Nun ist erneut Großes geplant: Als erster Schritt der angedachten Erweiterung sei hinter dem vor einigen Jahren neu entstandenen Hoteltrakt auf der anschließenden Anhöhe ein weiteres Gebäude geplant. Dort sollen zum einen acht zusätzliche Suiten im Erd- und Obergeschoss sowie in der untersten Etage eine Tiefgarage mit 55 Stellplätzen entstehen. Der Gebäudeteil unter der Erde wird laut den Planungen deutlich größer sein als die oberen Geschosse.
Bei größeren Veranstaltungen würden viele Gäste entlang der Zufahrt parken, beschreibt der bekannte Gastronom und Hotelier die Situation. Die Parkplätze vor dem Haupthaus bleiben erst einmal bestehen, sagt Obendorfer. Langfristig sei aber angedacht, die Gäste nicht mehr auf eine Blechlawine blicken zu lassen. Die Übernachtungsgäste sollen in der Regel in der Tiefgarage parken und über einen überdachten Zugang das Hotel erreichen.
Mit dem Aushub soll im Sommer begonnen werden, kündigt Hubert Obendorfer an. Wie schnell man dabei vorankomme, werde auch davon abhängig sein, ob man auf Felsen stößt oder nicht.
Bis Ende 2026 soll, so der derzeitige Plan, das neue Gebäude mit den zusätzlichen Suiten und der Garage fertig sein. Die Kapazität des Birkenhofs werde sich bis auf 100 Betten erhöhen, so der Neunburger Unternehmer. Aktuell verfüge das Fünf-Sterne-Hotel über etwa 80 Betten. Zusätzlich ist im nördlichen Teil des Geländes eine 15 mal 19 Meter große Lagerhalle mit Satteldach angedacht. Auch eine neue Landeplattform für Helikopter ist auf dem Grundstück vorgesehen, wie dem Antrag im Neunburger Stadtrat zu entnehmen war.
Noch mehr Gastronomie
Im Süden der aktuellen Bebauung soll die Hotelanlage um ein Grillrestaurant in eingeschossiger Bauweise erweitert werden. Das Grillrestaurant wird dabei mit einem Tunnel und Aufzug mit dem bestehenden Hotel verbunden. An der Stelle, wo das Grillrestaurant geplant ist, steht derzeit ein Blockhaus, das in diesem Zuge wegkommt.
Das Grillrestaurant wird mehr als doppelt so groß sein wie das bisherige Blockhaus und bis zu 60 Plätze bieten, blickt Obendorfer auf die künftige Bebauung. Ende nächsten Jahres soll auch die neue Gastronomie fertig sein, kündigt er an.
Damit hätte der Birkenhof künftig drei Spitzenrestaurants: den Eisvogel von Sebastian Obendorfer, der heuer erneut mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, die Turmstube unter der Leitung von Christian Schider, die in der aktuellen Restaurant-Rangliste auf Platz 484 in Deutschland steht, und das neue Grillrestaurant.
Es ist sehr zu begrüßen, dass die Familie Obendorfer auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten investiert und Arbeitsplätze schafft.
Martin Birner, Bürgermeister von Neunburg
In Richtung Westen zum Ort Hofenstetten hin soll der Komplex dann noch um sieben Lodges ergänzt werden. Gleich nebenan soll zudem ein Einfamilienwohnhaus errichtet werden. Zu diesen beiden Vorhaben gab es im Stadtrat Bedenken seitens der SPD-Fraktion und von CSU-Stadtrat Alexander Trinkmann. Der CSU-Mann sah beispielsweise noch Klärungsbedarf wegen der Fläche, auf der die Lodges und das Wohnhaus geplant sind.
Hubert Obendorfer erklärte im MZ-Gespräch, dass diese Vorhaben wohl erst im Jahr 2027 in Angriff genommen werden sollen. Die Fertigstellung sei nach den momentanen Planungen 2029 vorgesehen.
Neben den zusätzlichen Gebäuden soll auch der Saunabereich samt Außenschwimmbecken vergrößert werden. Damit reagiert der Birkenhof auf die gestiegenen Ansprüche der Hotelgäste.
Bürgermeister Martin Birner (CSU) betonte kürzlich bei einem Vor-Ort-Termin die „immense Bedeutung“ des Birkenhofs für Neunburg und die Region. Er habe großen Respekt, so der Rathauschef, dass die Inhaberfamilie auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten investiere und Arbeitsplätze schaffe.