Sie sind die neuen Betreiber von Schwandorfs ältester Eisdiele
In der Eisdiele De Pellegrin am Schwandorfer Marktplatz hat eine neue Ära begonnen. Nach dem Rückzug des langjährigen Inhabers Mauro De Pellegrin hatten die neuen Betreiber kürzlich bei strahlendem Sonnenschein einen Einstand nach Maß. Doch das soll erst der Anfang gewesen sein.
Beim ersten Öffnungstag zeigte das Wetter den Eismachern noch die kalte Schulter. Doch einen Tag darauf und eine Woche vor dem meteorologischen Frühlingsanfang passte einfach alles: Die warmen Sonnenstrahlen lockten zahlreiche Gäste auf die Freifläche vor dem Lokal, und Rosa Christiano hatte mit seiner Crew alle Hände voll zu tun. Von einem „Traumstart“ spricht der 44-Jährige, der die Eisdiele von Mauro De Pellegrin übernommen hat.
Der neue Inhaber kam von Padua nach Bayern
Der Mann aus Padua ist alles andere als ein Neuling in der Branche. Seit 17 Jahren lebt er in Deutschland und führt inzwischen eine ganze Reihe von Betrieben – in Plattling oder Deggendorf, aber auch in Baden-Württemberg. „Mein Leben ist die Eisdiele“, sagt Christiano, der den Beruf des Gelatieres in Italien von der Pike auf gelernt hat. „Aber die Selbstständigkeit ist die beste Schule“, ist sein Credo.
Mit der Eisdiele De Pellegrin, die ihren Namen behält, hat er nicht irgendeinen Betrieb übernommen, sondern das Stammhaus einer ganzen Zunft. Die Familie hat die süßen Köstlichkeiten vor nun bald 70 Jahren nach Schwandorf gebracht. Mauros Entschluss, das Geschäft mit 62Jahren in jüngere Hände zu übergeben, hat sich dann eher aus Zufall ergeben, bei Gesprächen im Herbst. Die beiden Töchter, das stand schon längere Zeit fest, hatten andere berufliche Pläne.
Anfang des Jahres nahm die Betriebsübergabe konkrete Formen an. „Nach Heiligdreikönig haben wir angefangen“, erzählt Mauro. Vor allem die Technik und die Geräte in der Küche wurden teilweise erneuert, am Mobiliar hat sich zunächst nur wenig verändert. Dafür gibt es ein neues Team. „Sechs Leute gehören zum Stammpersonal“, sagt Rosa Christiano. Im Sommer soll die Zahl der Servicekräfte aber noch aufgestockt werden – je nach Bedarf.
Liliane Mazzucco ist das neue Gesicht der Eisdiele
Das Gesicht der Eisdiele in Schwandorf wird allerdings nicht der Inhaber sein, sondern eine Frau: Liliane Mazzucco kümmert sich als Geschäftsführerin um den Standort am Marktplatz, wo sie mit Ehemann Fabio DeCosta und ihrem sechsjährigen Sohn Piettro auch wohnt. Der freut sich schon auf die Schule und den Kontakt mit Gleichaltrigen.
Mutter Liliane stammt aus Rom, ist aber viel in der Welt herumgekommen. Von 2004 bis 2012 hat sie in Deutschland gelebt und in einer Eisdiele in Nürnberg ihre ersten Erfahrungen in der Branche gesammelt. Dann ging es zur akademischen Ausbildung nach Brasilien und mit dem Diplom als Steuerberaterin in der Tasche wieder zurück in ihre Wahlheimat. Die vergangenen beiden Jahre hat Liliane eine Eisdiele in Thüringen betrieben. Jetzt also Schwandorf.
Pellegrin-Klassiker „Pinocchio“ hat jetzt Geschwister
Beim Angebot wird die neue Handschrift von Inhaber und Geschäftsführerin schon sichtbar – es ist noch umfangreicher geworden. Eisvariationen, Snacks oder Getränke passen nicht mehr auf ein paar Menükarten, sondern nur noch zwischen zwei Buchdeckel. Ist ja auch kein Wunder: Zum Pellegrin-Klassiker „Pinocchio“ für die kleinen Gäste haben sich jetzt auch Mickey Mouse und die Biene Maja gesellt. Und das beliebte Spaghetti-Eis hat gleich mehrere Geschwister bekommen – ob mit Nutella-oder Waldfrüchte-Geschmack.
Neben den Frühstücks-Variationen gibt es jetzt auch noch Crêpes oder acht Sorten Bruschetta für den kleinen Hunger zwischendurch. Tiramisu und Panna Cotta vervollständigen den Reigen der italienischen Spezialitäten, und auch die Auswahl an Heißgetränken ist größer geworden, wie Geschäftsführerin Liliana erzählt. Wer will, kann außerdem als Sundowner unter verschiedensten Caipirinha-Spezialitäten wählen.
Im Sommer gibt es sogar ein eigenes Eis für Hunde
Beim Eismachen legt Inhaber Christiano nach eigenen Worten großen Wert auf Kreativität. Ein „Eis der Woche“ soll es geben, das regelmäßig wechselt. Und wenn Volksfest ist, will er auch Bier- oder Radler-Eis unter die Leute bringen. Seine vielleicht eigenwilligste Spezialität ist dann allerdings den Sommermonaten vorbehalten. In Deggendorf hat er auch schon Leberwurst-Eis im Becher verkauft – natürlich nicht für seine normale Kundschaft, sondern als Hunde-Snack für alle Leckermäuler auf vier Beinen. Geöffnet ist täglich, vorerst von 9.30 bis 19 Uhr.
