Nach Zwangspause im März: Asia-Drive in Cham hat wieder geöffnet – und die Zeit genutzt
Der Asia-Drive in der Rodinger Straße in Cham hat nach der vorübergehenden Schließung im März wieder geöffnet. Der Zettel zur Zwangspause an der Eingangstür ist weg. Und das Team um Besitzerin Vu Thi May Hanh serviert wieder chinesische und thailändische Spezialitäten – in einer neuen Küche und mit neuem Design.
Das beliebte Schnellrestaurant in Cham musste Ende Februar diesen Jahres aufgrund von Personalmangel schließen. „Trotz intensiver Bemühungen war es uns zuletzt leider nicht möglich, genügend qualifiziertes Personal für den regulären Betrieb sicherzustellen“, sagte Vu Thi May Hanh damals zur Schließung.
Nun freut sie sich, ihren Laden wieder betreiben zu können und gleichzeitig in eine neue Rolle zu schlüpfen. Denn die Besitzerin kehrt mit ihrem Mann zurück ins Tagesgeschäft. Zuvor habe man den Laden verpachtet. Mittlerweile haben sie wieder genügend Personal. „Wir haben zwei, drei neue Mitarbeiter eingestellt und zwei, die bereits früher bei uns gearbeitet haben“, sagt Hanhs Tochter Phuong Dang.
Seit Mitte März wieder offen
Seit Mitte März betreibt die Familie den Asia-Drive wieder ganz normal. Die vorübergehende Schließung merkt die Restaurantleiterin noch im Andrang der Kunden, auch wenn das Geschäft „mittlerweile wieder ganz normal“ laufe. So hoch wie vor der Schließung ist der Kundenandrang allerdings noch nicht, bestätigt auch Dang.
Das Team hat die Zeit genutzt und einige Renovierungsarbeiten im Lokal vorgenommen. So hat Vu Thi May Hanh nahezu komplett eine neue Küche einbauen lassen, kleinere Reparaturen an Stühlen und Tischen vorgenommen und an der Fassade einige Dinge ausgebessert, erklärt ihre Tochter.
Mit vollem Stolz präsentierte die Besitzerin auch den neu designten Bestellbereich – mit Vorhängen vor der Küche und einer elektronischen Anzeige der Gerichte. Hanh freut sich, das Restaurant nun wieder regulär zu betreiben. „Manchmal rufen immer noch Leute an und fragen, ob wir wieder geöffnet haben. Dann sag ich ihnen: Ja, klar“, sagt Hanh. Jetzt können die Asia-Fans einfach wieder vorbeikommen.