Feiern in der Backstube: Teig & Takt in Cham geht mit Neuerungen in die zweite Runde
Ein Nachmittag und Abend zwischen Handwerk und Musik – so beschreibt Jakob Berg seine Veranstaltung Teig & Takt, die demnächst zum zweiten Mal im Mutterhaus der alteingesessenen Bäckerei Schäfers Backhaus in Cham-West stattfindet. Für die Neuauflage des Events hat sich der 19-Jährige einiges Neues einfallen lassen – Altbewährtes von der Premiere im Oktober bleibt.
Damals kamen rund 110 Leute zu der Party mit Musik. Der Bäcker-Azubi im zweiten Lehrjahr, der die vierte Generation in Schäfers Backhaus personifiziert, ist zufrieden. Mit der Aktion wollte er ja vordergründig junge Leute in die Traditionsbäckerei holen, um Gleichaltrigen zu zeigen, dass altes Handwerk sich auch modern präsentieren kann. Und, hat’s geklappt? „Ja, wir haben wirklich festgestellt, dass wieder viel, viel mehr junge Kunden zu uns in die Bäckerei kommen, so zwischen 15 und 25 Jahre...“, freut sich Berg.
Teig und Takt richtet sich an jedes Alter
Gleichwohl richtet er die Veranstaltung „Teig & Takt“ am 2. Mai ausdrücklich an alle Interessierten. „Ich habe hinterher gehört, dass ältere Leute kommen wollten und dann zuhause geblieben sind, weil sie dachten, die Veranstaltung ist nur für junge Leute gedacht. Schmarrn. Jeder kann kommen und ist willkommen“, sagt Berg. Die Veranstaltung sei für alle Altersgruppen gedacht.
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Diesmal wird die Bäcker-Party sogar von 15 bis 24 Uhr dauern. „Wir haben eine Sondergenehmigung der Stadt“, freut sich Berg. Und: Es werden diesmal gleich drei DJs abwechselnd Musik auflegen, vor allem House, Party- und Clubmusik, sagt der Organisator. „Es wird eine zweite Stage geben, erst im Freien, und dann ab 21 Uhr drinnen.“
Die Leute können ohne Reservierung kommen
Auch den Ausschank übernimmt Berg mit seinem Team diesmal selbst. Und er wird wieder die beliebten Party-Brezen vorbereiten, in süßer und herzhafter Ausführung. Statt Reservierungen im Vorfeld können die Leute am 2. Mai einfach kommen und direkt vor Ort die Tickets lösen.
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Teig & Takt ist nicht das einzige außergewöhnliche Event in der Backstube, mit dem der junge Handwerker versucht, das verstaubte Image seiner Zunft aufzubessern. Mit Videos und Posts in den sozialen Medien und einem Christkindllmarkt unter dem Motto „Winterzauber“ vor der Tür will Jakob Berg jungen Leuten das Bäckerhandwerk attraktiv präsentieren und zeigen, „dass der Bäcker vielleicht nicht der langweiligste ums Eck ist.“
■ Teig & Takt am Samstag, 2. Mai, von 15 bis 24 Uhr in Schäfers Backhaus in der Katzbacher Straße