Pop-Up-Format haucht Willmeringer Laden neues Leben ein – Das wird am Boierhof nun verkauft
Weil der Hofladen des Boierhofs für die Familie Hausladen auf Dauer nicht mehr tragbar war, musste sie sich zu Beginn des Jahres 2024 von ihrem Vollsortimenter verabschieden (wir berichteten). Nun öffnen sie ihren Laden in Willmering im Pop-Up-Format wieder, allerdings nur an bestimmten Tagen.
Obst und Gemüse der Saison, Wurst und Kräuter: Diese Produkte wird es fortan im Hofladen geben, erzählt Bäuerin Julia Hausladen. Alle weiteren Produkte, die sie bis zur Schließung von 40 Zulieferern bekamen, werden im Hofladen nicht mehr verkauft. „Jetzt ist unser Laden mit dem bestückt, was der Hof zu bieten hat“, sagt Hausladen.
Diese Faktoren führten zur Schließung
Das vorherige Konzept sei für die Familie nicht mehr tragbar gewesen. Auch nach vielen Überlegungen nicht: „Wir haben die Situation für uns nicht lösen können“, sagt Hausladen. Aber woran lag es genau?
Ein Rückblick: Allein das Kassensystem, das sie damals für die Abrechnung in ihrem Laden nutzten, hat 400 Euro gekostet – Betriebskosten, die für so einen kleinen Hofladen nicht zu stemmen seien, sagt Hausladen.
Zu schaffen machte der Familie Hausladen außerdem der Personalmangel. Sie hätten Schwierigkeiten gehabt genügend Personal zu finden, erzählt die Bäuerin. Das war auch der Hauptgrund, warum der Hofladen mit dem damaligen Konzept langfristig keine Zukunft mehr hatte.
Von einer Schließung kann man da eigentlich nicht sprechen.Julia Hausladen, Bäuerin
Seit Anfang des Jahres 2024 konnten ihre Kunden nicht mehr in ihrem Hofladen einkaufen. Ihre Betreiber kündigten eine dauerhafte Schließung an. Doch so richtig zu hatte der Laden nie. „Von einer Schließung kann man da eigentlich nicht sprechen“, betont Hausladen. Denn das Gebäude, in dem der Laden untergebracht ist, hatte in der Zwischenzeit weiterhin für Veranstaltungen rund um Themen wie Lebensmittelkonservierung, Gärtnern und Handarbeiten geöffnet.
An diesen Veranstaltungen hält die Familie Hausladen auch weiterhin fest. Die Termine für das Jahr 2026 sind bereits auf ihrer Webseite einzusehen. Geöffnet hat nun außerdem wieder ihr Hofladen. Immer wenn Kunden bei den Schlachtaktionen ihr vorbestelltes Fleisch abholen kommen, können sie auch im Hofladen einkaufen. Dort gibt es weitere hofeigene Erzeugnisse.
Informationen zu den Pop-Up-Events
Von den Terminen der Schlachtaktionen sowie den Pop-Up-Events im Hofladen erfahren Interessierte auf der Webseite des Boierhofs und ihren Profilen in den Sozialen Medien etwa drei Tage im Voraus. Alle, die ihren Newsletter abonniert haben, erhalten drei bis vier Wochen vorher eine Benachrichtigung.
Das Comeback des Hofladens ist aber nicht die einzige Neuerung: „Bei uns am Hof hat sich einiges verändert“, betont Hausladen. Sie hätten ihren Kräuteranbau im Rahmen der Tiergesundheit und für Teekräuterkuren ausgebaut. Diese gebe es nun auch im Hofladen zu kaufen.