Frischer Wind für legendären Bar-Standort: Weinbar „Vini“ eröffnet in der Brückstraße
Die Nachricht machte am Bürgerfest-Wochenende schnell die Runde: In der Brückstraße hat eine neue Bar eröffnet. Die Betreiber sind dabei wahrlich keine Unbekannten in der Regensburger Gastro-Szene.
Hinter dem Vini stecken Michaela und Benjamin Seitz. Die beiden haben jahrelang auf Mallorca das Restaurant „Curry and Style“ geführt, ehe sie 2018 nach Stadtamhof übersiedelten. Auch in der Domstadt lief das Lokal super – es war jeden Abend beinahe ausreserviert. Allerdings stellte der Personalmangel die Betreiber vor große Schwierigkeiten. Sie mussten Ende 2022 schließen. „Man sieht irgendwann kein Licht am Ende des Tunnels“, sagt Benjamin Seitz heute über das Ende des „Curry and Style“. Am Ende des Tages sei man auch nur ein Mensch. „Und irgendwann arbeitest du dich auf.“
„Die Sehnsucht war immer da“: Neustart nach Gastro-Pause
Während Michaela Seitz der Gastronomie treu blieb, machte Benjamin einige Jahre etwas ganz anderes – bis den beiden zu Ohren kam, dass die „Mocca Bar“ zu haben ist. „Wir mussten nicht lange überlegen“, sagt Michaela Seitz. „Die Sehnsucht nach Gastro war immer da“, ergänzt ihr Mann Benjamin. Seit einem halben Jahrhundert befindet sich an diesem Standort in der Brückstraße eine Bar. Zunächst das Ambrosius, später eben die „Mocca Bar“. Das Lokal war durch die Pandemie und eine Dauerbaustelle in Schieflage geraten und musste im Frühjahr schließen.
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Die Baustelle hat auch das Duo beschäftigt. „Wir haben viel mit der Stadt und mit dem Bauherrn von drüben gesprochen", sagt Benjamin. Anfang September sollen die beiden Geschäfte im Erdgeschoss bezogen werden – es ist also ein Ende in Sicht. „Wir werden sicher eine gute Lösung finden“, sagt er. Wichtig sei ihm der Freisitz. „Wir wollten nicht unterschreiben, wenn wir nicht die Gewissheit haben, dass wir eine Terrasse kriegen.“
Das „Vini“ in der Brückstraße: Neue Weinbar lädt zum Probieren ein
Mit der Eröffnung des „Vini“ gehe für die beiden ein Traum in Erfüllung, sagt Michaela Seitz. „Wir wollten schon immer mal eine Weinbar haben.“ Beide seien große Weinliebhaber. Das Konzept umreißen die beiden mit: „Bodensee trifft auf Mallorca“. Benjamin Seitz stammt vom Bodensee und auf Mallorca hat sich das Paar kennengelernt und das „Curry and Style“ geführt.
Im „Vini“ soll es auch Snacks geben – allerdings eher in kleinerem Umfang. Aioli, Käse-Schinken-Platte, Oliven und ähnliches. Außerdem gibt es Kaffee und Kuchen. Dazu wollen die beiden mit der „Cupcakery“ zusammenarbeiten. Das Hauptaugenmerk liegt freilich auf dem Wein: Es soll ein umfangreiches Sortiment geben. Dabei wollen die beiden auch auf edlere Tropfen setzen. Wichtig sei ihnen, dass Menschen auch mal etwas Neues probieren.
Start zum Bürgerfest: Das „Vini“ feiert am 1. Juli Eröffnung
Das „Vini“ hat pünktlich zum Bürgerfest am Freitagabend eröffnet. „Wir haben hart drauf hingearbeitet, dass zu schaffen“, sagt Benjamin Seitz. Das „Vini“ verkaufte Weine aus dem Fenster – und das mit großem Erfolg. Vor der neuen Bar in der Brückstraße bildeten sich Trauben von Menschen. Richtig los geht es indes am 1. Juli.