Nur knapp ein Jahr nach Übernahme: Bäckerei Welter in Steinberg ist vorerst geschlossen
Mit viel Zuversicht sind Melanie und Thomas Bittner in ihr erstes Geschäftsjahr in Steinberg am See (Landkreis Schwandorf) gestartet. Anfang 2024 haben sie die ehemalige Bäckerei Fritsch an der Nittenauer Straße übernommen und unter dem Namen Welter frische Semmeln, Brot und auch Wurst verkauft. Nun mussten die Betreiber allerdings die Notbremse ziehen.
Über drei Generationen hat die Familie Fritsch die Steinberger mit Lebensmitteln versorgt. Als diese 2023 ihre Geschäftsaufgabe verkündete, klaffte eine große Lücke in der Nahversorgung der 2000-Seelen-Gemeinde, die durch die Lage im Oberpfälzer Seenland auch bei Touristen beliebt ist.
Auch Steinbergs Bürgermeister Harald Bemmerl überrascht
Die Freude war entsprechend groß, als bekannt wurde, dass die Bäckerei Welter mit Stammsitz in Miltach (Landkreis Cham) diese Lücke schließen wird. Im Januar dieses Jahres eröffnete die insgesamt 26. Welter-Filiale in Steinberg am See, knapp zehn Monate später herrscht Ernüchterung. Seit kurzem hängt ein Zettel an der Eingangstür. „Filiale vorerst geschlossen“, steht darauf. Das hat nicht nur die Bürger, sondern auch Rathauschef Harald Bemmerl (SPD) überrascht. „Wir haben das nicht kommen sehen“, sagte er auf Nachfrage der MZ.
Bemmerl habe mit den Betreibern umgehend Kontakt aufgenommen und seine Hilfe angeboten. „Uns liegt in Steinberg natürlich viel an der Bäckerei“, so der Bürgermeister. Auch wenn viele die Möglichkeit hätten, in Wackersdorf oder Schwandorf einzukaufen, sei ein Angebot vor Ort wichtig. Und die Bäckerei Welter sei nicht nur Anlaufstelle für Lebensmittel. Auch eine Postannahmestelle sei dort untergebracht, die nun ebenfalls vorerst geschlossen ist.
Geschäftsführerin Melanie Bittner klingt am Telefon hörbar geknickt. „Es gab keine andere Möglichkeit, als erstmal zuzumachen“, sagt sie. Auch wenn sie wisse, dass dies für den Ort natürlich „ein Manko“ darstelle.
Akuter Personalmangel habe sie zu diesem Schritt gezwungen. Erst habe es viele Krankheitsfälle gegeben, dann hätten in der Bäckerei Welter in Steinberg in kurzer Zeit alle Angestellten gekündigt. „Wir haben zunächst versucht, die Bäckerei bis Mittag offen zu halten“, erklärt Bittner. Als dann aber die letzte verbliebene Mitarbeiterin aus Altersgründen aufhören musste, sei eine Schließung unausweichlich gewesen.
Bäckerei-Betreiber hoffen auf Bewerbungen
Mindestens zwei Angestellte seien laut der Geschäftsführerin nötig, um den Betrieb wieder zum Laufen zu bringen. „Idealerweise wären es aber drei bis vier.“
Neben dem Standort in Steinberg betreibt die Bäckerei Welter noch 25 weitere Filialen, verteilt in der südlichen Oberpfalz und in Teilen des Bayerischen Waldes. Personalmangel sei aber nur in der Filiale in Steinberg Thema, versichert die Chefin. „Ich kann allerdings auch nicht verlangen, dass Mitarbeiter aus anderen Standorten hierher wechseln“, sagt Bittner.
Deshalb hoffen die Betreiber nun auf Bewerbungen. Faire Löhne und Arbeitszeiten seien nach ihren Angaben gesichert. Interessenten können sich jederzeit telefonisch bei Melanie Bittner unter der Rufnummer 0160/3291230 melden.
