„Spargel-Sandharlanden“ kann auch „süß“: Frauen stellen ihre liebsten Plätzchen vor
Wenn die Tage kürzer werden, suchen viele Hobbybäckerinnen und -bäcker wieder nach neuen Inspirationen für ihre Weihnachtsbäckerei. Anregungen dazu liefert die Serie „Ein Dorf backt aus“, diesmal aus einem Dorf, das eigentlich vor allem für seinen Spargel bekannt ist.
Es ist bereits das fünfte Mal, dass in diesen Tagen die Rezeptreihe „Ein Dorf backt aus“ in den Verkauf startet. Und auch bei uns startet die Serie, eine Gemeinschaftsproduktion von Gabi Röhrl und der Mittelbayerischen Zeitung. Diesmal vereint das Buch die liebsten Plätzchenrezepte von Frauen aus Sandharlanden. Und welche Leckereien heuer in dem Büchlein zu finden sind, stellen wir ab sofort auch hier in jeder Ausgabe vor.
Andrea Bauer, im Dreierteam in der Vorstandsschaft des Frauenbundes, ist Diejenige, die vor Ort die Fäden in der Hand hat. Sie hatte bei den Frauen angeklopft und gefragt, ob sie sich mit einem besonderen Rezept, vielleicht eines von ihren Omas, Mamas oder Tanten, beteiligen wollen.
Offene Türen eingerannt
Und viel bitten musste sie nicht. Am Ende waren es 33 Bäckerinnen, „ich habe damit offenen Türen eingerannt“, freut sich Bauer. Die Frauen kamen sogar selbst auf sie zu, riefen bei ihr an, „die waren ganz heiß aufs Backen“.
„Ich denke, es ist für das Dorf und auch für die Kinder eine schöne Erinnerung, gerade mit den vielen Fotos“, ist Bauer überzeugt. Sicherlich befeuere das Buch den Zusammenhalt in Sandharlanden noch ein Stück weit mehr – obwohl der ja ohnehin schon recht gut sei. Ein reges Vereinsleben mit verschiedenen Stammtischen gibt es hier auf jeden Fall.
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Nach der Schließung des Gasthofs Hammermeier fehle hin und wieder ein Wirt. Früher habe man sich dort beispielsweise nach Fronleichnam getroffen. Aber jetzt komme man eben auf dem Dorfplatz zusammen. Diese Zusammenkunft organisieren dann die Vereine in Gemeinschaft. Auch beim Feuerwehrfest am Dorfplatz oder beim Spargelmarkt ziehen die Vereine an einem Strang. Fast jeder Verein habe sein eigenes Fest. Und diese werden von den Bewohnern auch gut besucht. Das KLJB-Gründungsfest heuer war der beste Beweis dafür, „das war einfach gigantisch“, sagt Bauer. Selbst beim Abbauen hätten viele Menschen mit angepackt.
Auch beim Frauenbund könne man sich nicht über zu wenig Engagement oder etwa einen Mitgliederschwund beklagen, „wir haben auch ganz viele junge Frauen dabei, das ist eine schöne dynamische Gruppe“, schwärmt Bauer. In Sandharlanden würden viele junge Familien wohnen, so Bauer, und die würden das Vereinsleben eben auch pflegen, aktiv mitgestalten.
Diese Liebe zur Heimat, die floss sicherlich auch diesmal mit ins Büchlein ein. Und das gibt es jetzt dann zu kaufen. Gabi Röhrl, die die Rezeptsammlung ursprünglich für ihren Heimatort Niederumelsdorf ins Leben gerufen hatte, freut sich über den Erfolg. „Mittlerweile ist es tatsächlich so, dass sich die Gemeinden bei uns melden“, sagt Röhrl.
Sie ist es auch, die die Rezepte bei den Frauen einholt, die Bilder macht und dann das Ganze in Druck gibt. Die Frauen besuchte sie für das Heft freilich schon im vergangenen Jahr. „Ich probiere da natürlich auch und nehme jedes Mal das eine oder andre Kilo zu“, lacht Röhrl.
Wieder neue Variationen
Sie ist überrascht, dass es immer wieder neue Plätzchenrezepte sind, „es erstaunt mich, wie man oft aus wenigen Zutaten immer wieder etwas Neues kredenzen kann“. Auch diesmal dürfen sich die Leser wieder auf das eine oder andere Aha-Erlebnis freuen: „Es ist zum Beispiel auch ein weihnachtliches Tiramisu dabei und eine fantastische Praline. Es sind durchwegs interessante Rezepte“, freut sich Röhrl.
Und in diesen Tagen klappert sie noch einmal die Hobbybäckerinnen in Sandharlanden ab, nämlich für unsere MZ-Serie „Ein Dorf backt aus“. Auch bei Bauer war sie selbstverständlich noch einmal zu Besuch. Und auch die freut sich auf die Inspirationen aus dem Buch. Denn freilich gehört auch in Bauers Haus die Weihnachtsbäckerei einfach mit dazu: „Am liebsten backe ich Schokotaler, die liebt bei uns jeder“, sagt Bauer schmunzelnd.
Leckere Inspiration für die dunklen Tage:
Serie: „Ein Dorf backt aus“ vereint heuer 33 Rezepte von Frauen aus Sandharlanden für die Vorweihnachtszeit. Die Mittelbayerische stellt ab 4. November die Rezepte und die Rezeptgeberin vor.
Verkauf: Das Büchlein „Ein Dorf backt aus“ aus Sandharlanden gibt es für 11, 90 Euro in Abensberg in der Buchhandlung Nagel und im Roxy Kino; in Kelheim bei Buch & Wein am Alten Markt; in Sandharlanden in der „Boderei“ und im Hofladen Röll; außerdem kann das Büchlein auch über die Webseite „Heimat Holledau“ auf https://heimat-holledau-shop. azoo.
shop/ bestellt werden.
Guter Zweck: Auch heuer fließt der Erlös an einen guten Zweck. An welchen, das entscheiden die Frauen vor Ort selbst. In den vergangenen Jahren wurden damit viele verschiedene soziale Projekte unterstützt.
Die Volksbank & Raiffeisenbank Bayern Mitte eG. unterstützt das Projekt außerdem mit einem Zuschuss von gut 3000 Euro.
