Neue Ausgabe von „Meine Küchenschätze“ in Schwandorf vorgestellt
Ob Lachsküchlein mit Limetten-Mayonnaise, Hawaiianischer Melonensalat oder eine Heidelbeer-Gin-Torte: Das neue MZ-Magazin „Meine Küchenschätze“ hält so einige erfrischende Rezepte bereit.
Pünktlich zu den hitzigen Temperaturen wurde am Donnerstag in der Küchenwelt Schwandorf die 26. Ausgabe präsentiert. Sie trägt den Titel „So schmeckt der Sommer“.
In der Kochwerkstatt roch es fein nach Spargelcreme-Suppe und knusprigem Hühnchen. An einer großen Tafel saßen bereits die Hobbyköche und -bäcker, und sahen gespannt in Richtung des Tresens. „Die schönsten Partys enden doch alle in der Küche“, sagte Michael Renner, zuständig für die Vermarktung des Magazins, und begrüßte die Anwesenden.
Insgesamt 60 Leserrezepte, ob schnelles Mango-Eis, Aperol-Dessert oder scharfe Auberginenudeln, füllen die sommerliche Ausgabe. Alexandra Wildner, Leiterin des Lesemarkts Mediengruppe Bayern, überreichte den Einsendern der Reihe nach ein Magazin und bedankte sich für die rege Teilnahme.
Es waren einige neue Gesichter dabei, die sich mit ihren Gerichten zum ersten Mal beworben haben. Sieglinde Rom aus Irchenrieth bei Weiden dagegen ist schon ein alter Hase, wenn es um das Kreieren und Einschicken von Rezepten an die Mittelbayerische geht.
Die Liebe zum Kochen ist den Hobbyköchen gegeben
Etwa 18 Mal schon konnte Rom ihre Gerichte in verschiedenen Ausgaben der Küchenschätze wiederfinden. „Ich koche und backe mit Liebe“, erklärte Rom. Und ihre Devise bei neuen Rezepten? „Ich verwende keine exotischen Zutaten, dafür Produkte, die man oft in der Küche findet.“ Mit ihrem aktuellen Rezept, ein Holunderblüten-Eis, würde jeder Laie zurecht kommen.
Was wäre ein Abend in der Schwandorfer Küchenwelt ohne das dazugehörige Kochen? Während die anwesenden Zusender also ihre eigene sommerliche Ausgabe erhielten, machte sich Profikoch Andreas Meier im Hintergrund bereits ans Werk.
Gesundes Essen ist im Fokus
Sushi in allen Variationen wurden durch die Rollmatte gedreht, die Spargelsuppe mit Kokosmilch stand schon vorbereitet auf dem Tresen. Für Tipps und Tricks stand Meier den leidenschaftlichen Hobbyköchen zur Verfügung. „Beim Kochen lerne auch ich jeden Tag dazu“, erklärte der Profi und zeigte den Interessierten die richtige Konsistenz des Sushi-Reises. Man müsse den Reis erst in Gemüsebrühe und Reisessig kochen, damit er genügend Geschmack bekomme. „Die besten Gerichte entstehen durch Improvisieren in der Küche“, sagte der Chef des Grünen Guts in Pullenried.
Die Schwandorfer Hobbyköchin Stefanie Scheuenstuhl ist zum ersten Mal in einer Küchenschätze-Ausgabe mit einem Rezept vertreten. Mit ihrem Hawaiianischen Melonensalat traf sie das sommerliche Thema auf den Punkt. „Für mich ist gesundes Essen wichtig, vor allem als Mutter“, sagte Scheuenstuhl.
Während des Abends konnten sich die Hobbyköche in großer Runde austauschen. Und wer weiß? Vielleicht reifen nun bereits neue Rezeptideen in den Köpfen der Köche.
Das Magazin
Ausgabe: „Meine Küchenschätze – So schmeckt der Sommer“ ist die 26. Ausgabe mit 60 Leserrezepten.
Verkauf: Eine Ausgabe kostet 5,90 Euro. Erhältlich ist das Magazin an allen bekannten Verkaufsstellen und im Bücherwurm Onlineshop.
Abo: Das Magazin kann abonniert werden und beinhaltet drei Ausgaben jährlich, die geliefert werden. Kosten liegen bei 14,90 Euro im Jahr. Infos unter www.meine-kuechenschaetze.de.