Ein neuer „grüner Himmel“ für die Gastronomie in Stadtamhof
Elias Shayegan macht Ende August sein Lokal auf und erfüllt sich damit einen lange gehegten Traum.
Ein gutes halbes Jahr stehen die Räume im Erdgeschoss von Stadtamhof 10 nun schon leer. Doch jetzt kehrt wieder Leben ein. Derzeit gehen bereits die Handwerker ein und aus. Denn in knapp zwei Monaten ist es soweit: Dann eröffnet Elias Shayegan ein neues Lokal.
Die Familie unterstützt ihn „voll und ganz“
Der 42 Jahre alte Shayegan erfüllt sich mit dem eigenen Restaurant nach eigener Aussage einen lang gehegten Traum. Seine Familie unterstützte ihn dabei voll und ganz, wie er sagt. Bisher hatte er als Filialleiter einer Supermarkt-Kette gearbeitet, nun wechselt er in die Gastronomie.
Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Emsig wird derzeit in dem Gebäude, in dem es zuletzt das Burger-Lokal „Quartier“ gab, gewerkelt. Die komplette Innenausstattung wird neu sein. Wie genau es am Ende aussehen wird, das will Shayegan noch nicht verraten: „Es soll ja eine Überraschung für unsere Gäste sein.“ An einem lässt zumindest der Name des neuen Lokales auch keinen Zweifel: Die Menschen sollen sich den Räumen wie im Himmel fühlen. Schließlich wird das Restaurant „Green Heaven“ – zu deutsch „grüner Himmel“ – heißen.
Steaks, Fisch und auch vegetarische Gerichte
Die Speisekarte wird Shayegan zufolge international ausgerichtet sein. Es werde Steaks geben, Fisch, aber auch vegetarische und vegane Gerichte.
Shayegan sagt, dass er länger nach den richtigen Räumen für das Lokal gesucht hat – und es nun als Glücksfall empfindet, in Stadtamhof letztlich fündig geworden zu sein: „Denn das ist einfach einer der schönsten Orte in Regensburg.“