Metzgerei Hirsch aus Ursensollen gehört zu den zehn besten in Bayern
Die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (CSU) hat die zehn besten Metzgereien Bayerns ausgezeichnet. Sie erhielten den Bayerischen Staatsehrenpreis für das Metzgerhandwerk 2025. Geehrt wurde dabei auch die Metzgerei & Partyservice Hirsch GmbH, aus dem Ursensollener Ortsteil Hohenkemnath. Das teilt das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus mit.
„Der Preis ist eine Wertschätzung für Ihre hervorragende handwerkliche Leistung. Genauso für Ihr tägliches Engagement, das dahintersteckt. Sie stehen mit Ihren Betrieben für Qualität, Tradition und Innovation. Sie sind Vorbilder für die gesamte Fleischwirtschaft“, so Ministerin Kaniber bei der Preisverleihung im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz.
Sie stehen mit Ihren Betrieben für Qualität, Tradition und Innovation. Sie sind Vorbilder für die gesamte Fleischwirtschaft
Michaela Kaniber (CSU), Bayerische Landwirtschaftsministerin
Bayern hat laut der Mitteilung im bundesweiten Vergleich die meisten Metzgerbetriebe: insgesamt 2549. Hinzu kommt eine gut ausgeprägte regionale Schlachtstruktur mit etwa 1600 nach EU-Recht zugelassenen Schlachtstätten.
„Die Metzger sind Garanten für eine flächendeckende Nahversorgung. Sie stellen für die bayerische Bevölkerung hochwertige Fleisch- und Wurstwaren her und tragen entscheidend zur regionalen Wertschöpfung bei“, betonte Kaniber. In diesem Jahr wurde der Staatsehrenpreis zum 13. Mal verliehen. Um die Auszeichnung hatten sich 188 Betriebe und fünf Berufsschulen beworben. Neben den zehn Metzgereien wurden zwei Berufsschulen mit einem Sonderpreis geehrt.