In Regensburger Traditionskeller wird jetzt indische Küche serviert
Mit dem Restaurant Swagat bringt die Gastro-Familie Dhoat indische Küche in den altbekannten Regensburger Ratskeller. Die große Karte lädt die Gäste zum Ausprobieren ein. Wir testen uns durch die Karte und stellen fest: Die Fusion aus beiden Welten funktioniert hier sehr gut.
Cremige Currys, brutzelnde Tandoori-Spieße und der Duft von Kurkuma, Kreuzkümmel und Knoblauch: Bis vor kurzem waren das nicht die klassischen Eindrücke, die man mit dem Regensburger Ratskeller verbunden hat. Dass sich ein indisches Lokal aber ganz wunderbar in das Kreuzgewölbe in bester Lage am Rathausplatz einfügt, zeigt sich, seitdem die Gastro-Familie Dhoat in den historischen Räumen das Swagat eröffnet hat.
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Beim Betreten des weitläufigen Kellers werden wir herzlich begrüßt. In den Gasträumen trifft leise indische Musik und dezente Tischdeko auf bayerische Tradition: An den Wänden prangen wie gehabt gemalte Ritterhelme und Wappen, bei den Toiletten werden den Gästen weiterhin alte Regensburger Gepflogenheiten wie „Über d'Bruck wird ned g'heirat“ mitgegeben. Eine Fusion aus beiden Welten, die hier sehr gut funktioniert.
Sehr umfangreiche Speisekarte
Überforderung kommt höchstens beim Blick in die Speisekarte auf. Sich bei dem großen Angebot zu entscheiden, nimmt einige Zeit in Anspruch. Seinen Anfang nimmt das schon bei der Wahl der Getränke. Einig sind wir uns, dass es ein würziger Chai-Tee und ein Lassi, ein beliebtes Joghurtgetränk aus dem südasiatischen Raum, sein sollen. Doch schon den Joghurt-Drink gibt es hier nicht nur pur oder klassisch mit Mango, sondern etwa auch mit Kokos, Banane oder Maracuja.
Während wir bei der Getränke-Wahl wenig experimentierfreudig sind (es wurde ein sehr leckerer Mango-Lassi), probieren wir uns beim Essen quer durch die Karte. Nach einer ausladenden Vorspeisenplatte mit in Kichererbsenteig ausgebackenem Gemüse bestellen wir ein Tandoori-Gericht vom Grill mit Naan-Brot sowie ein würziges Curry mit Reis - beides mit Paneer, einer Art festem Frischkäse. Besonders gut schmeckt uns nicht nur der Käse, sondern auch die pikante Soße, eine Spezialität des Hauses, die zum „Karahi Paneer“ gereicht wird.
Kurzer Blick auf die Nachspeisen
Da die Portionen sehr großzügig sind, bleibt es beim kurzen Blick auf die Nachspeisen – auch hier wären wir sicherlich fündig geworden. Durch Zufall entdecken wir dabei noch das Schnitzel mit Pommes in der Karte, das sich zwischen den asiatischen Kreationen versteckt hat. Eine nette Hommage an die Vorgänger des Swagats – doch notwendig ist der Ausflug in die deutsche Küche bei dieser Auswahl an indischen Köstlichkeiten nicht.
Über das Restaurant in Regenburg
Adresse: Rathausplatz 1, 93047 RegensburgÖffnungszeiten: Täglich von 11 bis 23 UhrWeitere Informationen: Jeden Werktag (außer am Feiertag) gibt es von 11 bis 14 Uhr ein Mittagsbuffet für 9,90 Euro. Am Sonntagmittag wird ein großes Buffet für 15,90 Euro angeboten. Preise: Der Mango-Lassi kostet vier Euro, das Naan-Brot mit Knoblauch 3,90 Euro. „Chicken Mango“ mit Mango-Sahnesoße gibt es für 13,90 Euro, den „Swagat Tandoori Mix“ – eine Zusammenstellung verschiedener Tandoori-Speisen – für 19,90 Euro.„Ein Gasthaus“ – das ist, liebe Leser, eine Momentaufnahme. Die Beschreibung eines Essens, die – meist – genießerische Erinnerung an Geschmack und Atmosphäre. Eine subjektive Sache also.