Gastronomie in Furth im Wald: Aus dem „Café Rathaus“ wird das „Goldie Café“
Nach 40 Jahren hat das Café Rathaus in Furth im Wald (Landkreis Cham) im Herbst 2023 seine Pforten geschlossen. Jetzt ist eine Nachfolgeregelung gefunden.
Simona Kabourková steht hinter ihrer Theke. Der Kaffeeautomat ist schon aufgestellt. Ansonsten sieht es noch nicht so aus, als könnte das „Goldie Café“, wie es heißen wird, am 24. Februar, wie geplant, eröffnen. Doch Kabourkovás Lebensgefährte, der auf einer Leiter steht und den Farbpinsel schwingt, ist zuversichtlich: „Das kriegen wir hin.“
Lesen Sie hier: Nach Aus in Waldmünchen: Möbelhersteller rational steht vor Comeback
Viel ist schon passiert, die Toiletten wurden renoviert, die Küche ebenso. Dort soll für die Gäste Frühstück in allen Variationen zubereitet werden, amerikanisches mit Waffeln ebenso, wie deftiges englisches Breakfast. Auf der Mittagskarte stehen dann Tacos, Burger und Salat. „Vielleicht richten wir auch ein spezielles Mittagsangebot ein“, sagt die 26-Jährige, die außerdem hausgemachte Kuchen anbieten will. Geöffnet soll sieben Tage in der Woche sein, immer von 9 Uhr bis 18 Uhr. „Im Sommer kann ich mir vorstellen, dass wir bis um 20 Uhr geöffnet haben.“ Und während der Drachenstichsaison gelten ohnehin andere Regeln. Geöffnet bis 22 Uhr, könnte eine Regelung werden. Aber das will sie erst einmal auf sich zukommen lassen.
80 Sitzplätze sind in dem Café geplant
Im Lokal sollen rund 40 Sitzplätze entstehen, auf der Terrasse noch einmal so viele. Ein Koch und eine weitere Bedienung werden ihr zur Hand gehen. Erfahrung in der Gastronomie hat die junge Frau reichlich. Sie arbeitet seit zehn Jahren in diesem Bereich, hat außerdem in Tschechien eine Gastronomieschule besucht.
Vor der Eröffnung müssen unter anderem noch Lampen installiert und ein neuer Boden verlegt werden. Doch Kabourková die das Objekt zufällig entdeckt hat, ist zuversichtlich: „Das klappt auf jeden Fall.“