Für Pizza- und Brotliebhaber: Fachinformatiker eröffnet neuen Laden in Berching
Thomas Feyrer hat den Holz-Feuer-Shop in Berching (Landkreis Neumarkt) gegründet. Gemeinsam mit Ofenbauer Daniel Reisinger berät er Menschen, die einen Holzbackofen in ihrem Garten bauen wollen. Was Kunden für einen Outdoor-Ofen zahlen müssen.
Eigentlich ist Thomas Feyrer Fachinformatiker. Doch jetzt vertreibt der Berchinger Bausätze für Holzbacköfen, die sich seine Kunden im eigenen Garten zusammenbauen, um danach Pizza, Flammkuchen, Brot, Schweinebraten und noch vieles mehr darin zuzubereiten. Was man für einen Outdoor-Ofen zahlen muss.
Berching hat einen Holz-Feuer-Shop
Doch wie kommt ein Fachinformatiker überhaupt dazu? Angefangen hat alles vor zwei Jahren, als Feyrer den Online-Handel www.holz-feuer.shop gegründet hat. Als Fachinformatiker kann der 40-Jährige Internetseiten und Online-Shops selbst bauen.
Das macht er mit Geschäftspartner Daniel Reisinger übrigens auch beruflich mit der gemeinsamen Werbeagentur Adnobis, die ihren Sitz in Berching hat. 2005 hatten Reisinger und Feyrer die Agentur gegründet. Zuvor hatten sie zusammen das soziale Netzwerk partys-bei-uns.de aufgebaut.
Eines Tages habe Backofenmeister Reisinger Feyrer im Büro gefragt, wo sich Interessierte eigentlich Bausätze für Holzbacköfen kaufen können. Klar, die Hersteller verkaufen sie. „Aber einen unabhängigen Händler, der Öfen und Bausätze verschiedener Hersteller anbietet, habe ich nicht gefunden“, sagt Feyrer, der diese Marktlücke für sich nutzen will.
Als er mit dem Shop angefangen hat, vertrieb er anfangs nur Pizzasteine. Schnell fragten Kunden nach ganzen Bausätzen, um einen eigenen Outdoor-Ofen zu bauen.
Holz-Feuer-Shop: Pizzaöfen gibt es ab 1400 Euro
Heute bietet der Shop auch fertige Holzbacköfen an, die der Kunde nicht mehr aufbauen muss. Ein aufgebauter Holzbackofen ist ab 3000 Euro bei Feyrer zu haben, sagt er. Einen reinen Pizzaofen gibt es ab 1400 Euro. „Wobei dieser die Hitze nicht so gut speichern kann wie ein Holzbackofen“, erklärt Backofenmeister Reisinger. Deshalb könne man im Pizzaofen zwar Pizza und Flammkuchen backen, Brot oder Schweinebraten allerdings eher nicht.
Will man selbst einen Ofen bauen, erhält man Bausätze ab 1000 Euro für einen kleinen Pizzaofen im Garten bis hin zu 25.000 Euro für einen großen Dorfbackofen inklusive Begleitung des Backofenmeisters.
Neben fertigen Öfen und Bausätzen bietet der Holz-Feuer-Shop auch Ofenbaumaterial wie Backofentüren, Schamottsteine, Platten, Mörtel, Kleber und Co. an. Außerdem können Kunden dort im Shop Backzubehör wie etwa Pizzasteine, Gärkörbchen, Pfannen und Bleche erwerben.
Feyrer ist mit seinem Shop ein Zwischenhändler. Er bestellt die Waren bei den Herstellern, lagert und verpackt sie in einem Gebäude in der Oberen Kanalstraße in Berching und verschickt sie dann an die Kunden.
Dabei berät er die Interessenten auch. „Und wenn es bei der baubegleitenden Unterstützung ins Detail geht, kommt Daniel als Backofenmeister ins Spiel“, sagt Feyrer.
In Zusammenarbeit mit dem Backofenmeister werden beim Holz-Feuer-Shop auch Workshops angeboten, bei denen Teilnehmer erfahren, wie sie ihren eigenen Backofen bauen.