Hauch von Paris für die Markthalle: Dieser Regensburger Wirt übernimmt Pauls Boutique
Zwölf Jahre lang gab es Pauls Boutique in der Regensburger Markthalle. Stadträte tranken dort ihren Cappuccino, bevor sie in die Rathaus-Sitzung huschten. Doch Ende letzten Jahres schloss die Gaststätte. Mit dem Vermieter Nicolaus Stark, der gegenüber der MZ einen Qualitätsverlust und ständig wechselnde Geschäftsführer beklagt hatte, gab es zuletzt sogar juristische Auseinandersetzungen.
Neben Marple and Stringers und Freiraum das dritte Objekt
Doch nun der Neuanfang – und der wird von einem in der Regensburger Gastro-Szene nicht gerade Unbekannten eingeleitet. „Wir eröffnen am 1. Juli das neue Café Lorraine und laden die Regensburger und ihre Besucher ein, den Charme eines modernen französischen Bistros in der Domstadt zu erleben“, sagt Merlin Szabo. Der Gastronom betreibt bereits das Freiraum in der Simadergasse sowie das Marple and Stringer am Bismarckplatz. Jetzt also die Markthalle.
„Mit einer vielfältigen Auswahl an Köstlichkeiten verspricht das Café Lorraine, eine neue kulinarische Adresse für Genießer zu werden“, versichert der Gastronom. Das Café Lorraine sei der Ort, „an dem man sich für einen schnellen Café au lait, süße oder herzhafte Crêpes, Tartes, Quiches und natürlich den geliebten Flammkuchen begeistern lassen kann“. Dabei steht für ihn im Vordergrund, eine Gastro-Kultur in Regensburg umzusetzen, die unverwechselbar ist: Die Franzosen lieben es, in Café und Bistros zu sitzen.
Florales Ambiente im französischen Stil
„Unser Ziel ist es, traditionelle französische Bistro-Klassiker mit einer erfrischenden und kreativen Note zu präsentieren. Dabei legen wir großen Wert auf Qualität und sorgfältig ausgewählte Zutaten.“
Die Atmosphäre im Café Lorraine wolle man ebenso einladend wie die Speisekarte gestalten, sagt Szabo. „Mit einem floralen Ambiente und einer gemütlichen Einrichtung möchten wir unseren Gästen das Gefühl geben, in eine französische Oase einzutauchen“, sagt der Gastronom. „Wir sind stolz darauf, das Café Lorraine in Regensburg zu eröffnen und unseren Gästen eine einzigartige Geschmackserfahrung zu bieten“, sagt der Gründer des Cafés weiter. „Unser Team legt großen Wert auf Qualität und Frische bei der Zubereitung unserer Speisen. Wir arbeiten eng mit lokalen Lieferanten zusammen, um erstklassige Zutaten zu erhalten, die den unverwechselbaren Geschmack unserer französischen Bistro-Klassiker unterstreichen.“